Le CHNPT recrute un Chef Cuisinier.
Votre mission au CHNPT
Organiser et assurer la gestion de la cuisine, de l’ensemble du processus de production des repas ainsi que la mise en place et le service.
Description sommaire du poste
Le Chef Cuisinier travaillera avec l’ensemble de l’équipe de la cuisine. Tout en plaçant la sécurité alimentaire, le respect des normes d’hygiène et la sécurité de l’environnement au premier rang de ses priorités. Il supervisera la bonne application des techniques de fabrication et des règles de présentation des produits. Il sera responsable du processus de production des plats et de leur distribution. Il participera à l’encadrement et à la formation du personnel placé sous son autorité.
Profi du Chef Cuisinier
- Être titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Restauration (Obligatoire), une certification de gestionnaire serait un atout
- Avoir une expérience professionnelle d’au moins cinq (03) ans dans la restauration de masse
- Avoir la maîtrise de l’art culinaire
- Posséder un sens aiguisé de l’organisation et des aptitudes relationnelles de travail
- Être familier avec les instruments de cuisson
- Avoir la Capacité à travailler sous pression;
Contrat : A durée déterminée avec possibilité de renouvellement.
Composition du dossier de candidature:
- Demande manuscrite adressée au Directeur du CHNPT;
- Curriculum Vitae ;
- Copie légalisée des diplômes
Le Centre Hospitalier National Psychiatrique de Thiaroye (CHNPT) invite les Chefs Cuisinier(e) intéressés dans son Service de Restauration à manifester leur intérêt auprès du secrétariat du Directeur du CHNPT au plus tard le Jeudi 27 décembre 2018 à 17h.
Contact :
Pour plus d’informations, veuillez contacter le Service Ressources Humaines au +221 33 879 80 80 ou par mail à l’adresse suivante : hpsychiatriquethiaroye@gmail.com
Le CHNPT recrute un Chef Cuisinier.
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