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Le Terrou-Bi recrute un Responsable Opérations Banquets Traiteurs

Responsable Opérations Banquets Traiteurs/Directeur de la Restauration

Le Terrou-Bi Recrute un Responsable Opérations Banquets Traiteurs h/f

Directement rattaché(e) au Directeur Adjoint de la Restauration, vous êtes responsable de l’organisation et de la qualité des manifestations séminaires, banquets et traiteurs.

Vos principales missions au Terrou-Bi

  • Coordination et supervision des activités Banquets et Traiteurs Contrôle et suivi de la manifestation auprès des responsables Banquets Traiteur
  • Gestion administrative du service : Reporting, suivi du budget et des prévisions, suivi des achats et stocks,
  • Management de l’équipe
  • Mise en place et respect des règles de sécurité et d’hygiène, ainsi que la bonne application des standards de l’entreprise
  • Gestion de la facturation
  • Satisfaction des clients

Profil recherché

  • Vous justifiez d’une formation management hôtelier, école de commerce ou équivalent universitaire.
  • Expérience au sein de départements restauration en hôtellerie ou en traiteur, en contact direct avec la clientèle (direction de la restauration, responsable banquets, responsable séminaires…).
  • Vous possédez d’excellentes aptitudes en communication, en management d’équipes et de fortes aptitudes commerciales.
  • La connaissance de Micros est fortement souhaitée.

Candidature

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et lettre de  motivation  à l’adresse  email suivante : [email protected]

Date limite : 19  Janvier 2019.


Le Terrou-Bi Recrute un Responsable Opérations Banquets Traiteurs h/f

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Très important : Méfiez vous des arnaques ! Vous ne devez payer, en aucun cas, des sommes d’argent aux recruteurs utilisant la plateforme EmploiDakar.com

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Written by Arame

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